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Il mio Brasile #2: ristoranti, spiagge e luoghi da non perdere

Premessa importante: ognuno secondo me dovrebbe costruire il proprio viaggio su misura alle proprie esigenze, disponibilità economiche, gusti.
Questo non significa però che, nel momento in cui si sceglie una meta da visitare, i consigli e le esperienze vissute da chi ha già percorso quelle tappe non possano tornare utili.
Per questo motivo vi lascio qui di seguito la mia personalissima guida a una visita al Brasile.
Hotel, pousadas, ristoranti, luoghi ed esperienze che io ho apprezzato durante il mio viaggio.

1) cascate di Iguacû. Al confine tra Argentina e Brasile, dichiarate patrimonio dell’umanità dall’Unesco, sono tra le 7 meraviglie naturali al mondo.
Consistono in un sistema di 275 cascate alte fino a 70 metri: uno spettacolo unico che vi lascerà senza fiato. Da non perdere!

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2) Il Pelourinho a Salvador de Bahia. Qui potrete alloggiare nella deliziosa Villa Bahia, consigliatissima anche per un aperitivo seduti a uno dei tavolini sulla piazzetta o per una cena a lume di candela godendo di piatti della cucina bahiana perfettamente eseguiti. Oppure scendete nella città bassa e regalatevi una cena sul mare da Amado: location suggestiva, servizio curato e interessanti piatti di cucina brasiliana contemporanea.
Dopo cena non potete farvi mancare una degustazione di cachacas aromatizzate al Bar Cravinho, a pochi metri dalla chiesa di Sao Francisco.

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3) a Rio cercate il mitico Oliveira, un tassista/guida che si autodefinisce O Rei do Turismo e che vi porterà in giro per Rio in modo sicuro e divertente, permettendovi di visitare luoghi turistici ma imperdibili come il Pao de Azucar e il Cristo Redentore, ma anche luoghi più particolari, fuori dai percorsi consueti, come la Rocinha (la favela più grande di Rio), la Barra de Tijuca, le stradine più nascoste del quartiere di Santa Teresa, nonché il Corcovado, da cui si gode una vista mozzafiato su tutta la città.
Vi lascio il suo recapito telefonico, chiamatelo e non ve ne pentirete: +55 21 999486120.

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Nel tempo libero potrete godere dell’energia di questa meravigliosa città godendovi la vita da spiaggia.
I chioschetti che preparano cocktail e succhi di frutta fresca si susseguono e la musica coinvolgente vi seguirà ovunque.
Potrete bere qualcosa guardando una delle innumerevoli partite di footvolley, perfezionare l’abbronzatura sdraiati sulla spiaggia, fare jogging sul lungomare oppure rinfrescarvi nelle acqua oceaniche.
Per la cena scegliete Fogo de Chao: ottima churrascaria dagli arredi glam nella baia di Botafogo.

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4) La deliziosa cittadina di Lençois e le meraviglie naturalistiche della Chapada Diamantina, nella regione di Bahia.
Da Salvador un paio volte alla settimana partono dei voli per Lençois ma il mio consiglio è di acquistare un biglietto dell’Expresso Federal e affrontare le 7 ore di pullman che vi porteranno alla vostra meta. Lungo il percorso potrete conoscere meglio il territorio, apprezzare il susseguirsi di aree brulle e quasi desertiche, campi coltivati, vegetazione rigogliosa, villaggi e mercatini e fare un’esperienza da veri “locals”.

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5) Da Lençois avrete la possibilità di partire per le escursioni più varie, da scegliere a seconda della vostra preparazione atletica, predisposizione all’avventura, giorni a disposizione.
Le numerose agenzie locali sapranno consigliarvi al meglio.
Se potete, non perdetevi una camminata su e giù per le alture che circondano Lençois accompagnati da una istituzione del posto: Luis, chiamato The walking book. 72 anni, da 40 in Chapada, vi porterà alla scoperta dei laghi, delle cascate e dei percorsi meno conosciuti della zona.

6) Una cooking class a Salvador de Bahia per imparare a preparare il piatto simbolo della città: la moqueca di pesce. Prima la spesa al mercato di Sao Joaquim, cuore pulsante di Salvador, dove vanno a fare la spesa solo le persone del posto e solitamente non entrano turisti; poi la lezione a casa della moglie di un pescatore, in una favela sul mare.

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7) Se ne avete la possibilità non rinunciate a qualche giorno di completo relax in una delle numerose località di mare del Brasile. Anche qui la scelta dipende molto dai vostri gusti (totale relax o vivace vita mondana?; spiagge deserte o spiagge allegramente rumorose, con musica e chioschi che vendono caipirinhas e formaggio grigliato e interminabili partite di footvolley?) e dal tempo a disposizione. Jericoacoara, Morro do Sao Paolo, Buzios, Trancoso oppure l’esclusiva Fernando de Noronha sono solo alcune delle opzioni tra cui scegliere.
Al Morro non perdetevi una cena da Basilico. Solitamente all’estero evito i ristoranti italiani, ma la cucina di Roby, cuoco giramondo, vi conquisterà con la sua pasta tirata a mano davanti ai clienti, il pesce freschissimo e il menù curato e creativo.

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