Ogni volta che mi capita di mangiare un tiramisù mi ritrovo a pensare a quanto vorrei una coppetta a parte piena della crema utilizzata come farcitura.
Desiderio abbastanza semplice da realizzare, no?
Vi lascio la mia ricetta.

Ingredienti: 4 uova, 250 gr di mascarpone, 100 gr di zucchero, 1/2 bicchiere di marsala. Cacao amaro in polvere.

Separate gli albumi dai tuorli e sbattete questi ultimi insieme allo zucchero.
Unite il mascarpone e il marsala e mescolate fino a ottenere una crema liscia (potete aiutarvi con le fruste).
A parte montate a neve gli albumi, incorporate alla crema e mescolate con delicatezza.
Versate nelle coppette, spolverate con il cacao e fate riposare in frigo per almeno 2 ore.