Chi segue il mio blog ormai lo sa: non sono una grande golosa di dolci. Molto meglio un bel panino con prosciutto e mozzarella!
A questi biscotti però non riesco a resistere. Sono così burrosi e buffi da vedere (anche un po’ bruttini a dir la verità, ma buonissimi!) che mettono allegria. Ecco i miei biscotti formato maxi fatti con pasta frolla e gocce di cioccolato!

Ingredienti: 500 gr di farina 00, 200 gr di burro, 150 gr di zucchero, 3 uova, 50 gr di gocce di cioccolato, 1 bustina di lievito, 1 pizzico di sale.

Impastate insieme farina e burro. Aggiungete le uova, un pizzico di sale, il lievito e lavorate l’impasto.
Incorporate anche le gocce di cioccolato, quindi formate un panetto e lasciatelo riposare in frigo avvolto in pellicola per 30 minuti.
Trascorso questo tempo formate con l’impasto delle palline leggermente schiacciate e disponetele su una teglia coperta di carta da forno.
Cuocete in forno per 15 minuti a 180°.

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