Ci volevano gli stampi in silicone Silkomart per spingermi a preparare una torta dalla forma speciale, con dei fiocchetti in rilievo, e addirittura decorarla con glassa al cioccolato.
Non potevo non aggiungere anche delle ciliegine e trasformare definitivamente il mio dolce in un torta da fumetto.
Vi lascio la ricetta e vi auguro un super week end!

Ingredienti: 220 gr di farina, 250 gr di zucchero, 220 gr di burro, 2 uova, 150 gr di Miele Rigoni, 100 gr di cacao amaro in polvere, 1 cucchiaino di bicarbonato. Ciliegine per decorare.
Per la glassa: 3 cucchiai di Miele Rigoni, 100 gr di cioccolato fondente, 2 cucchiai di acqua, 3 cucchiai di zucchero a velo.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti, versate il composto in uno stampo (io ho usato quelli in silicone che non  necessitano di essere unti; se usate teglie tradizionali ungetele come di consueto con una noce di burro e, volendo, della farina). Infornate a 180° per 40 minuti.
Sfornate e lasciate intiepidire.
Nel frattempo potete preparare la glassa. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato, aggiungete il miele e l’acqua e portate a ebollizione mescolando di tanto in tanto. Spegnete il fuoco e aggiungete gradualmente lo zucchero   a velo. Lasciate addensare la glassa e poi versatela sulla torta. Decorate con le ciliegine.

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http://foodbloggers.rigonidiasiago.it/contest-il-miele-protagonista-di-ricette-dolci-e-salate/