Francesca in the kitchen

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Catalana di mazzancolle e agrumi

Questa ricetta per me significa estate per antonomasia: fresca, leggera e composta di pochi semplici ingredienti. Ben due di questi poi (mazzancolle e patate) rientrano nella mia top 10 dei cibi che preferisco in assoluto. E voi? Quali sono i cibi ai quali non sapete dire di no? Ingredienti: 20 mazzancolle, 500 gr di pomodori […]

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La Spiaggia: mangiare (divinamente) tra le Dune di Sabaudia

E dopo qualche giorno di cucina casalinga, torno a una delle mie più grandi passioni: scoprire ristoranti e localini nuovi. Conosco e frequento Sabaudia da quando sono nata ma, fortunatamente, ogni volta che torno da queste parti riesco a scoprire un posticino nuovo. Questa volta è stata mia sorella a scovare La Spiaggia. Complici un paio di giorni che […]

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Roast-beef all’inglese con fagiolini e pomodorini

Un profumo portato dal vento caldo, la sensazione del tessuto lieve di un abito estivo sulla pelle, il luccichio del mare sotto i raggi del sole al mattino presto. A me bastano queste poche cose per godere appieno della stagione estiva. E mi piace portare l’estate anche in cucina, con piatti freschi, leggeri ma al tempo […]

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